Video ricetta: “Tartelletta di frolla al caffè con crema al mascarpone” – menù di capodanno

tempo: 1 ora

tartelletta caffè

Per non fare il classico tiramisù per il cenone di capodanno ho pensato a una rivisitazione, o meglio, una destrutturazione, ovvero gli ingredienti del tiramisù in una forma completamente diversa.

Per la ricetta del mascarpone fatto in casa clicca QUI

Una tartelletta di frolla con la polvere di caffè nell’impasto farcita con una crema al mascarpone e finita con il cacao amaro, devo dire che l’esperimento è riuscito alla grande, non avevo mai provato a mettere il caffè in polvere nella frolla, ma devo ammettere che rischiare ne è valsa la pena.

Un dolce tutto sommato semplice, ma di grande impatto sia nel gusto che nella presentazione.

Cosa ne pensate?

Ingredienti

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