E’ tempo di melanzane…..rigorosamente dell’orto!!!!!
Ecco dei fantastici involtini, semplici e veloci, tempo di preparazione meno di mezz’ora. Il trucco? Ingredienti di primissima qualità, quindi melanzane dell’orto e ricotta freschissima, possibilmente di pecora che è molto più saporita.
Questi involtini possono essere serviti sia caldi che freddi, oppure come finger-food per l’aperitivo, infilzati con uno stuzzicadenti vanno via che è un piacere. In alternativa si possono mettere in una teglia con besciamella e ragù e in un attimo diventano un primo sfiziosissimo senza annoiare i vostri ospiti con gli ormai inflazionati cannelloni al forno.
Che dire…..assolutamente da provare!!!!!

Riesling HERZU
ETTORE GERMANO
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Caratteristiche organolettiche:
COLORE:  Giallo paglierino limpido con tenui riflessi verdolini.
OLFATTO:  Al naso risulta intenso, complesso con sentori floreali, frutto tropicale tipo ananas e percezioni minerali.
GUSTO:  Secco, in bocca c’è da sottolineare la sua fine complessità, la sua pienezza, l’ottima sapidità e la piacevole freschezza. Il tutto a regalare eleganti sensazioni al suo persistente finale.
TEMPERATURA CONSIGLIATA:  10°- 12° C.
PREZZO IN ENOTECA:  15-17 euro.
Altro vino da segnalare:
Alta Langa Brut - Spumante Metodo Classico
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