Video ricetta: “I Raschiatelli Lucani” (pasta fresca) I Rascatiedd’

difficoltà: 
tempo: 45 minuti

raschiatelli

La video ricetta per fare, senza impastatrice i Rascatiedd’ una pasta fresca tipica della Basilicata che è una via di mezzo tra l’orecchietta e il cavatello facilissima e velocissima da riprodurre.

Ingredienti:

  • 200 gr di farina di grano duro
  • 100 gr di acqua a temperatura ambiente

Buon divertimento!

Partecipa anche tu, lascia un commento qui sotto: