Una nuova ricetta “GLUTEN FREE” ovvero SENZA GLUTINE!!!!! Friabili frollini fatti con farina di riso e Amido di mais ottimi per i chi soffre di celiachia e buonissimi per chiunque….. Perfetti sia da inzuppare che da mangiare cosí…..per spezzare la fame … Continua a leggere
“Croissant sfogliati alla francese integrali” Beh…..proprio integrali non si può dire perché se no avrei scritto 100% integrali, diciamo Semi-integrali (50%) Purtroppo fare preparazioni con farina 100% integrale non é così semplice, restano sempre pesanti e lievitano con difficoltà, non … Continua a leggere
Pizzelle fritte…..la pizza già é spettacolare così…..figuriamoci fritta….. Cosa sono le Pizzelle? Praticamente l’impasto della pizza lievitato e fritto in piccoli bocconcini conditi con pomodoro, grana e basilico tutto a crudo, tra le varianti anche la mozzarella. Io per questa … Continua a leggere
Ancora cornetti.….quelli buoni, fatti in casa,che profumano di burro…..sarà per il fatto che é una delle ricette più cliccate del mio blog o forse perché mi diverte il processo di sfogliatura…..boh in ogni caso li ho rifatti cambiando un solo … Continua a leggere
Francia, Francia e ancora Francia….. E’ stata dura trovare la ricetta giusta, ho dovuto spulciare parecchie ricette in francese, ma dopo tanti tentativi ora ho quella perfetta. Il croissant francese a differenza di quello italiano ha un impasto molto semplice … Continua a leggere