Video ricetta:”Risotto alle ortiche di Roascio e Raschera d’alpeggio” – 3° classificato al concorso “MastercookingCeva”

Fare questa video ricetta è stata un’esperienza bellissima, ho conosciuto due fantastiche persone Aurelio e Beppe, terzi classificati al concorso “Mastercooking Ceva”. Ho avuto il piacere di ospitarli nella cucina di “Aglio in Camicia” e hanno cucinato una meraviglia di risotto con le ortiche raccolte nei campi … Continua a leggere

Video ricetta: “Omelette al basilico con Toma di Langa”

Ecco una ricetta veloce e molto gustosa, tanto per cambiare, francese. Facciamo subito una precisazione, l’omelette non è una frittata come tanti pensano, l’uovo non è completamente cotto e resta morbido e cremoso all’interno, in questa versione il composto viene … Continua a leggere