Non sarebbe Pasqua senza la colomba in tavola….. Oggi vi propongo una ricetta davvero interessante: “La colomba di Pasqua a doppio impasto con glassa alle nocciole”, per facilitare la ripetibilità di questa preparazione l’ho fatta con il lievito di birra … Continua a leggere
Una nuova ricetta “GLUTEN FREE” ovvero SENZA GLUTINE!!!!! Friabili frollini fatti con farina di riso e Amido di mais ottimi per i chi soffre di celiachia e buonissimi per chiunque….. Perfetti sia da inzuppare che da mangiare cosí…..per spezzare la fame … Continua a leggere
“Croissant sfogliati alla francese integrali” Beh…..proprio integrali non si può dire perché se no avrei scritto 100% integrali, diciamo Semi-integrali (50%) Purtroppo fare preparazioni con farina 100% integrale non é così semplice, restano sempre pesanti e lievitano con difficoltà, non … Continua a leggere
Ancora cornetti.….quelli buoni, fatti in casa,che profumano di burro…..sarà per il fatto che é una delle ricette più cliccate del mio blog o forse perché mi diverte il processo di sfogliatura…..boh in ogni caso li ho rifatti cambiando un solo … Continua a leggere
Non c’è Natale senza panettone…..meglio se fatto in casa, con materie prime di assoluta qualità. Ho sempre un po’ temuto questo dolce perché se ne dicono di tutti i colori: ci vuole una camera di lievitazione, ci vogliono giorni e … Continua a leggere