Non sarebbe Pasqua senza la colomba in tavola….. Oggi vi propongo una ricetta davvero interessante: “La colomba di Pasqua a doppio impasto con glassa alle nocciole”, per facilitare la ripetibilità di questa preparazione l’ho fatta con il lievito di birra … Continua a leggere
Una nuova ricetta “GLUTEN FREE” ovvero SENZA GLUTINE!!!!! Friabili frollini fatti con farina di riso e Amido di mais ottimi per i chi soffre di celiachia e buonissimi per chiunque….. Perfetti sia da inzuppare che da mangiare cosí…..per spezzare la fame … Continua a leggere
Buone…..ma soprattutto belle!!!!! Non immaginate quanto adoro questa ricetta…..un connubio di semplicità e bontà che ha dell’incredibile, per non parlare della velocità con cui si può realizzare. L’ho scoperta come al solito “girovagando” sul web su un blog di cucina … Continua a leggere
“Croissant sfogliati alla francese integrali” Beh…..proprio integrali non si può dire perché se no avrei scritto 100% integrali, diciamo Semi-integrali (50%) Purtroppo fare preparazioni con farina 100% integrale non é così semplice, restano sempre pesanti e lievitano con difficoltà, non … Continua a leggere
La versatilità della semola rimacinata di grano duro é incredibile….. Come avrete notato mi sto cimentando in diverse ricette con questa farina e i risultati sono sempre eccezionali, ha molto più profumo dell’anomima “00”, assorbe più acqua (ottima caratteristica per … Continua a leggere
